Associated Press
香港的麦当劳餐厅已经暂停出售含有上海福喜供应原料的商品。图为上周五，香港一家麦当劳餐厅的菜单上标记了暂时不能供应的商品。
美
国肉类供应商福喜集团(OSI Group)表示，将从市场上召回其上海子公司生产的所有产品，以控制过期肉事件的影响。目前这起事件已对中国大陆、香港、日本等地的快餐连锁企业造成冲击。中国政府指责福喜集团子公司上海福喜食品有限公司(Shanghai Husi Food Co.)故意向餐饮企业出售过期肉制品。中国官方媒体新华社上周六报道，上海市食品药品监督管理局(Shanghai Municipal Food and Drug Administration, 简称：上海市食药监局)表示，上海福喜故意篡改烟熏风味肉饼等产品的生产日期。警方已经拘捕了上海福喜的五名涉案人员，相关调查正在继续。
福喜集团上周六在其中国网站发布声明称，为帮助重建客户及消费者信任，同时，为配合政府机关进行调查，福喜集团决定从市场中收回由上海福喜生产的所有产品。声明指出，福喜集团正在着手针对现任及前任高管人员可能存在的不尽职行为开展“彻底的内部调查”。
福喜集团正尝试妥善解决过去一周外界对该公司食品质量的指责。虽然尚无消费者报告因食用过期肉致病，但麦当劳(McDonald's Corp.)以及身为必胜客(Pizza Hut)和肯德基(KFC)的母公司的百胜餐饮集团(Yum! Brands Inc., YUM)已经停止从上海福喜采购原料。百胜表示，已将福喜集团从其中国、美国和澳大利亚供应商名单上移除。
麦当劳日本控股公司(McDonald's Holdings Co. (Japan) Ltd.)上周五表示，将停止从中国进口一切鸡肉产品。该公司称，10%的日本门店从上海福喜采购原料。
7-Eleven便利店母公司Seven & i Holdings Co.和汉堡王环球公司(Burger King Worldwide Inc.)等其他公司过去一周也停止由上海福喜供应原材料。
行业专家说，食品安全问题在中国频频发生，可能导致相关公司声誉受损。咨询公司科尔尼(A.T. Kearney)的香港合伙人唐仕德(Torsten Stocker)说，公司必须快速应对这类问题。
过去一年麦当劳和百胜都更换了菜单，并发起了广告攻势，以应对导致它们2013年销售滑坡的食品安全问题。
东方卫视报道称，上海福喜将过期的鸡肉和牛肉重新包装出售，之后上海福喜遭到更多审查。
新华社报道称，上海市食药监局发现，2013年5月生产的牛肉饼被打上2014年1月的生产日期出售。新华社的报道还说，这种产品的保质期为9个月。新华社报道称，上海福喜销售了3,030箱肉，但未说明每箱的具体数量。
福喜集团负责亚太、中东和非洲的高级副总裁兼董事总经理艾柏强(Brent Afman)在一份声明中说：“我们对于调查的进展将尽全力做到开放、透明。 我们将会尽快向各方提供明确并完整的解释和调查结果。”他说，福喜集团对于在中国经营将坚守承诺。
艾柏强称，福喜集团的全球支持团队将与上海的团队合作，展开彻底调查，并继续配合当地监管机构的工作。
香港已经禁止进口和销售来自中国大陆所有福喜产品。香港食物安全中心称，麦当劳5月份从上海福喜进口了一些熟制鸡腿，去年下半年曾从上海福喜进口冷冻猪肉产品。
唐仕德称，食品问题并不单单出现在中国，去年欧洲也曾爆发马肉冒充牛肉的丑闻；但由于监管松懈，中国的食品问题更为复杂。
中国肉类协会(China Meat Association)副秘书长高观表示，现在还没有形成对肉制品加工企业的例行检查。他说，监管者数量不足，因此监管部门要依靠公众和媒体来对肉制品行业进行监管。他表示，在中国，无论是法律，还是执法方面，都不够健全和完备。
他说，这可以在一定程度上说明为什么中国的地方电视台东方卫视(Dragon TV)可以赶在监管部门之前发现一家肉制品供应商的问题。
Laurie Burkitt
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