Ann Waddell for The Wall Street Journal
Mokihi酒吧是在北京扎根的众多日本威士忌酒吧中的一个。注重细节令这家店与众不同。
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8年单一麦芽苏格兰威士忌加瓶装绿茶，有人想尝试一下吗？这种奇特的搭配曾是许多来中国的游客夜生活恐怖遭遇的一个主题，现在它虽然不像以前那么流行了，但用来比喻北京夜生活依然再合适不过。北京夜生活的特点就是雅中带俗。
这点将北京与更为西化的上海区分开来。在上海和北京都开有酒吧的旧金山人里昂•李（Leon Lee）说，在上海，重点在于你有多少钱可以花。
他接着说，北京则更刺激，有点锋芒毕露；北京的夜生活更好玩。
Ann Waddell for The Wall Street Journal
图片：酒吧里的北京夜生活
这里最有名的是位于三层的时尚酒吧Apothecary，老板就是里昂•李。其品种繁多的酒单同时也是一本鸡尾酒历史教科书，其中包括行家调制的古典鸡尾酒（Old Fashioned，也可选择用培根波旁酒来调制），还有一种伯爵茶马提尼，由手工苦酒制成，上面覆盖一层鸡蛋清打成的泡沫。这里的价格与曼哈顿相差无几，品质也相当。
在那里花园还可选择位于四层气氛友好的Enoterra酒吧，以及西班牙餐吧米加思（Migas），后者拥有一个工业酷感风格的就餐区以及宽敞的屋顶露台。
如果喜欢安静些，可以前往东三环一个名叫好运街的娱乐区。在那里你会找到低调的日本威士忌酒吧Mokihi，坐落在好运街南端一栋建筑的楼上。穿过大厅，后头是一间摆满单一麦芽威士忌和泡酒的屋子，侍者们在忙碌地工作着。如果肚子饿了，可以从隔壁的K’s Kitchen要上一盘和牛刺身，然后配上一杯芥末马提尼。
如果想更深入了解北京的夜生活灵魂，就要去二环内的东城。作为比较古老的一个区，东城是北京最后的几个胡同聚集地之一。在这些深受人们喜爱、迷宫似的小巷里，历史、政治和文化互相融合碰撞，产生了极为神奇的效应。
没有哪家夜店能比“愚公移山”更好地诠释这一点了。这是一个演艺酒吧，坐落在段祺瑞执政府旧址内。酒吧举办从朋克摇滚演出到电影放映到地下叛逆宾戈（underground rebel bingo）在内的各类活动，价格低廉的青岛啤酒让顾客喝得酣畅淋漓。
几公里外就是鼓楼东大街，这条街上布满了酒吧、吉他店和古着店，感觉就像是北京版的Haight Ashbury（旧金山的嬉皮区）。Amilal酒吧隐匿于巷子里的一个四合院内，它是旅居北京的外国文人雅士最喜欢光顾的地方之一。经营者是一位蒙古摄影师，他在这里为朋友的作品举办展览。这是看完现场演出后放松的好地方。
还有一个胡同里的好去处是“毛毛虫”，这是一家只有五张桌子的酒吧，专门提供中国主题的混合饮品，比如从传统莫吉托改良而来的“毛毛虫莫吉托”，还有Jing Fling，一款用中国烈性白酒调配而成的鸡尾酒。
如果你在深夜依然精力旺盛，那么灯笼俱乐部（Lantern）和Haze俱乐部这两家深夜营业的酒吧就是不错的选择。灯笼俱乐部由北京知名电子乐乐队“针刺疗法”（Acupuncture Records）经营，每逢周末就人潮涌动。而Haze则专门针对时尚人士，到达酒吧需要下全北京最危险的一段楼梯，这为深夜光顾的人们增添了挑战性。
Apothecary：三里屯北路81号那里花园3层，电话：86-10-5208-6040
Enoterra：三里屯北路81号那里花园4层，电话：86-10-5208-6076
米加思（Migas）：三里屯北路81号那里花园6层，电话：86-10-5208-6061
Mokihi：好运街C12商铺3层，电话：86-10-5867-0244
愚公移山：张自忠路3-2号，电话：86-10-6404-2711
Amilal：鼓楼东大街66号南侧寿比胡同48号院，电话：86-10-8404-1416
毛毛虫：板厂胡同12号，电话：86-10-6405-5718
灯笼俱乐部：工人体育场西门向北100 米，电话：86-135 0134 8785
Haze：光华路22号光华路SOHO A101（转角咖啡店地下），电话：86-10-5900-6128
Josh Chin
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