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巴克(Starbucks Corp., SBUX)周二宣布，自周二（1月31日）起，上调中国大陆部分产品价格。在物价涨幅稍有回落之际，商家此前被抑制的涨价需求纷纷释放，这无疑将加剧市场对未来餐饮类价格继续上涨的预期。
星巴克表示，咖啡饮料单价将上调人民币2元，牛奶或豆奶单价上调1元，巧克力饮料则上调3元。
星巴克称，此次调整是为了反映营运成本等因素变化。该公司称在中国大陆上一次调整价格是在2007年。
星巴克此次调价，是1个月内，第二家国际餐饮连锁店在中国大陆上调价格。
此前，麦当劳(McDonald's Co., MCD)已宣布，自1月中旬起上调中国部分食品价格。其涨价理由同样为食品和其他成本的持续增长。
由于近期物价飙升的势头有所缓和，此前商家被官方压抑的涨价需求开始释放。
但是，鉴于物价压力并未真正大幅减轻，餐饮连锁店的涨价行为无疑会加剧未来物价的上涨压力。
虽然中国2011年12月消费者价格指数(CPI)较上年同期增长4.1%，增速较7月份创下的6.5%高点回落且为全年最低水平，但2011年全年CPI仍较上年同期大幅上涨5.4%，增速大大超过官方设置的4%左右的调控目标。
Steven Yang 发稿
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